Metzgerei Sax - von der Theke in die Cloud
Balingen, 31.07.2026 | Besserer Kundenservice, entlastete Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, zukunftssichere Technik: Mit einem integrierten Waagen- und Kassensystem modernisierte die Metzgerei Franz Sax ihren Standort in Schwendi, finanziert über Mietkauf von Bizerba Financial Services.
Ein Traditionshandwerk, vier Standorte in Baden-Württemberg, 37 Mitarbeitende. Die Metzgerei Franz Sax betreibt neben ihrem Hauptstandort in Schwendi im Landkreis Biberach weitere Filialen in Burgrieden, Munderkingen und Stuttgart, ergänzt um eine eigene Produktion.
Der Anspruch des Betriebs: Kundinnen und Kunden besser versorgen, auch außerhalb klassischer Ladenöffnungszeiten, und das mit dem bestehenden Team. Dafür brauchte es Technik. Am Standort Schwendi investierte die Metzgerei in ein integriertes Waagen- und Kassensystem, finanziert über Mietkauf von der Bizerba Financial Services GmbH. Das Paket umfasst eine Ladenwaage, Scannertechnik, Software, eine Cloud-Lösung, Etikettenlösungen sowie eine industrielle Schneidemaschine.
Drei Ziele standen dahinter: Mitarbeitende im Arbeitsalltag entlasten, die Warenpräsentation durch den Schneideautomaten präziser gestalten und den Betrieb technisch zukunftssicher aufstellen. Mehr Servicequalität bei gleichem Personalstand funktioniert nur mit der richtigen Ausstattung.
Entscheidend für die Metzgerei war, alle Leistungen aus einer Hand zu erhalten: Technik, Software, Service und Finanzierung aufeinander abgestimmt, mit einem festen Ansprechpartner für die gesamte Umsetzung. Bizerba Financial Services lieferte genau das.
Mietkauf und Leasing eröffnen Handwerksbetrieben die finanziellen Spielräume, die für technische Modernisierungen notwendig sind. Für die Metzgerei Franz Sax in Schwendi bedeutet das: Investition in Qualität und Zukunftsfähigkeit, mit planbaren Raten statt Eigenkapitalbindung.
Den vollständigen Artikel sehen Sie unter: Leasing-Report 2026: Metzgerei Sax – von der Theke in die Cloud
